RESEP MASAKAN RENDANG

by seputarberitanusantara Oktober 05, 2022 Posting Komentar

Orang indonesia pasti tau yang namanya rendang, masakan khas dari indonesia ini sangat digemari oleh orang indonesia, karena cita rasanya yang enak dan kaya akan rempah dan disini saya akan membagikan resep nya.

Bahan:

· 500 gram daging sapi

· 500 ml santan dari 1 butir kelapa

· 2000 ml santan dari 1 butir kelapa

· 3 cm lengkuas dimemarkan

· 2 batang serai diambil bagiian putih dan memarkan

· 2 lembar daun kunyit di buat simpul

Bahan yang perlu di halus kan:

· 12 buah cabai merah keriting

· 5 buah cabai merah besar dibuang bijinya

· 12 butir bawang merah

· 4 siung bawang putih

· 4 butir kemiri di sangrai

· 1setengah sdm merica butiran

· 1 sdm butiran ketumbar

· 3 sdt garam

· 1 setengah sdt gula pasir

· 3 cm jahe

Cara membuat:

· Pertama, ambil dagingnya lalu silahkan di potong sepanjang 2 cm melawan serat supaya empuk lalu sisihkan dulu.

· Masaklah santan encer lalu masukkan lengkuas dan serai. Jangan lupa tambahkan juga daun kunyit dan bumbu halusnya.

· Aduk-aduk sampai merata lalu masukkan daging dan masak sampai dagingnya empuk

· Jika kuah sudah mengental, kamu bisa menuangi santan kentalnya lalu masak diatas api kecil

· Aduk terus sampai matang dan juga berminyak serta mengental.

source picture: https://www.shutterstock.com/id/image-photo/rendang-indonesian-west-sumatra-minangkabau-spicy-1788721670